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Category Archives: Luxo

Caça às trufas negras na Itália

“Diamantes negros da cozinha”. É assim que muitos chefs chamam as raras e caras trufas negras. Elas são cogumelos subterrâneos, comestíveis, do tamanho de uma maçã, que crescem a cerca de 30 cm abaixo da superfície, perto das raízes das árvores – especialmente a do carvalho. Cães treinados farejam os torrões de terra até encontrar a iguaria. Depois, elas são limpas cuidadosamente, para evitar o toque direto com os dedos, o que a levaria ao apodrecimento. Frescas servem como tempero. Cozidas, possuem um sabor intenso e incomparável. Os gourmets garantem: elas são o maior dos prazeres!

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Sendo o fungo mais caro do mundo, ele se desenvolve sob morros de terra perto das raízes de árvores de carvalho, avelã e outras, e têm sido apreciados durante séculos por seu aroma marcante e seu gosto robusto e completamente desenvolvido. Elas, geralmente, são tão caras quanto os diamantes. Em 2007, um apreciador pagou 330.000 dólares por uma trufa branca de 907 gramas encontrada perto de Pisa, na Itália. Na região do Périgord, na França, as trufas negras rotineiramente custam cinco mil dólares o quilo.

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Para os amantes da culinária e das desta iguaria, está aí uma experiência mágica: caçar trufas! O privilégio acontece na cidade de Norcia, na Umbria, Itália. O passeio é feito através de uma reserva com o Hotel Palazzo Sêneca, na cidade, mas mesmo quem não está hospedado lá pode participar, basta pedir na recepção a organização.

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O trajeto começa de carro até os campos ao redor de Norcia, que possuem uma vista linda da cidade. Dali, os caçadores são apresentados aos cães – a maioria da raça Cocker Spaniel – que já são soltos no campo para farejar as trufas. Aos caçadores, cabe seguí-los. Eles cavam, e pronto: dá-se o processo de colheita das trufas, que nascem sob o solo e, assim que colhidas, possuem um aroma totalmente diferente.

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A excursão continua até a colheita ter uma quantidade razoável, o que é variável: há épocas do ano em que ela é farta, mas em outras não. O passeio termina com um piquenique realizado em pleno campo onde que as trufas recém colhidas são lavadas, raladas e misturadas com azeite e sal, para serem servidas em pão quentinho. Simples e único, como são todas as experiências gastronômicas na Itália!

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Novo “hotel palácio” em Paris

O que está acontecendo no mundo dos hotéis de luxo para os ricos e famosos em Paris é uma séria competição, que muitos estão chamando de “Guerra dos Palaces”, devido à reabertura, no dia 5 de julho, do histórico Palace Crillon (oficialmente, Hôtel de Crillon, da rede Rousewood Hotel) na Praça da Concórdia, na Champs-Élysées.

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Depois de mais de quatro anos de reforma, o prestigiado hotel, propriedade da família real saudita, recuperou seu esplendor e magnificência faraônica. Dono da propriedade desde 2010, o príncipe saudita Mutaib Bin Abdullah Bin Abdulaziz, que o comprou por € 250 milhões, escolheu devolver ao hotel sua grandiosidade original. Ele gastou quase tanto quanto pagou – € 200 milhões – para modernizá-lo com o que há de mais confortável e recente, além de construir um segundo subsolo e reduzir o número de quartos de 147 para 124 para privilegiar refinadas suítes.

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“A ideia era colocar uma dose de elegância contemporânea no universo do século 18”, relatou a revista semanal francesa “The Nouvel Observateur”. “É preciso reconhecer o sucesso, já que nem sempre é fácil fazer algo moderno e sofisticado a partir de algo antigo.”

O renascimento do Crillon, que foi originalmente inaugurado como um hotel há 98 anos, em 12 de março de 1909, era necessário caso o hotel desejasse entrar na competição não-oficial entre os palaces de Paris – incluindo o Peninsula, inaugurado em 2015, e o Ritz, que foi aberto novamente em 2016 – que a mídia francesa está chamando de “la grande bataille des palaces parisiens”.

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Uma noite no novo hotel pode variar de € 1.200 a € 32.000. Os quartos têm vista para o Obelisco de Luxor, Jardins das Tulherias e Assembleia Nacional, entre outros marcos da capital francesa. O saguão é decorado com sofás de couro. Um restaurante de ponta, o L’Ecrin, é conduzido pelo chef Christopher Hache. Há, ainda, um restaurante mais casual com um bar.

No novo nível de subsolo foi construída uma piscina magnífica, com teto de vidro e vista para um pátio, um spa decorado com mármore branco, um salão de beleza e uma sala que oferece serviços para homens, como barbeiros e engraxates.

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Com a reforma do Crillon, Paris oferece, agora, 1.900 quartos “palacianos” – 800 a mais do que há uma década. Dadas as dificuldades encaradas pela indústria do turismo devido aos ataques terroristas na cidade e no país – que afetaram particularmente o mercado de hotéis de luxo -, as expectativas são altas e a competição é acirrada.

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Fonte: Forbes

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O extravagante Dorsia Hotel

Este hotel na Suíça quer enganar seus hóspedes. O objetivo do Dorsia Hotel, em Gotemburgo, ao que tudo indica, é fazer com que as pessoas pensem que estão no século errado, na casa de uma senhora muito excêntrica. A decoração é uma mistura selvagem de tons de rosa e roxo, com elementos marcantes, que vão desde cabeceiras de veludo até mosaicos de azulejo, que ocupam todas as paredes dos banheiros. Porções generosas de estampas de flores e artes da época vitoriana aumentam a sensação de glamour decadente.

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Aqui, cachecóis de pele falsa pretos e vermelhos são usados como roupa de cama; as mesas têm o formato da parte inferior dos avestruzes; e chapéus também servem como abajures. A extravagância acontece até nos elevadores, onde a trilha sonora é escolhida de acordo com os passageiros.

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No restaurante, o menu é dar água na boca, para dizer o mínimo. Os funcionários foram escolhidos a dedo para garantir o mais alto padrão e a comida certamente faz jus às expectativas dos hóspedes ávidos por sabores marcantes. Há também uma extensa adega de vinhos e cada bebida é cuidadosamente selecionada pelo sommelier. Já o gim é a especialidade da casa.

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Com uma localização central para explorar a cidade, os hóspedes estão perto de todas as atrações de Gotemburgo. Recomendamos também passeios de barco ao longo da costa próxima deslumbrante.

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A maior piscina infinita do mundo

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Nadar ou relaxar tendo uma vista maravilhosa para a cidade é a proposta da piscina a 200 metros de altitude do hotel Marina Bay Sands, em Cingapura. O deslumbrante terraço só poderia ficar em um enorme hotel com 2.561 quartos, um museu, cassino, restaurantes, bares e ainda um shopping.

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A piscina nas alturas, no 57º andar, chamado SkyPark, tem quase 150 metros de comprimento e foi feita com 200 mil  toneladas de aço para controlar a pressão da água. Essa “pequena” obra, segundo o hotel, é a mais alta e maior piscina infinita do mundo, e pega boa parte do orçamento de US$ 5,7 bilhões da construção.

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Fonte: Hypeness

 

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Luxo no Museu TAG Heuer, na Suíça

Sinônimo de inovação e qualidade desde 1860, a marca Tag Heuer também é obra de museu. O TAG Heuer 360 fica na cidade de La Chaux-de-Fonds, vizinho à sede das oficinas da empresa, na Suíça.

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Surpreendente por sua arquitetura e cenografia circular, o museu de 200 m² recupera a saga da marca relojoeira e sua dedicação em melhor medir intervalos de tempo infinitamente pequenos. Todo o design foi inspirado no intrigante e inacessível espaço entre o mostrador do relógio e seu vidro de safira.

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O espaço proporciona aos visitantes uma experiência audiovisual única e personifica os heróis de ontem e de hoje. Entre eles, personalidades como Steve McQueenBrad Pitt, Uma Thurman, Juan-Manuel Fangio, Kimi Räikkönen, Lewis Hamilton, Maria SharapovaTiger Woods e até Ayrton Senna: todos embaixadores da marca.

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A TAG Heuer é a quarta maior relojoaria de luxo do mundo e tornou-se referência absoluta na criação dos mais precisos instrumentos de medição de tempo, fazendo história desde os Jogos Olímpicos da década de 1920, até seu papel como cronometrista oficial da Fórmula 1, e da Indy Racing League. A visita ao museu é a programação de luxo ideal para quem visita a Suíça.

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Que tal se casar em Malta?

Um dos melhores segredos guardados da Europa, Malta está se transformando em um local bastante procurado por quem sonha com um casamento digno de cinema. As ilhas maltesas, formadas por Malta, Gozo e Comino, ficam a apenas três horas do Reino Unido e oferecem um destino com bastante história, cultura, vida noturna e sol durante todo o ano para manter todos os viajantes felizes.

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As ilhas possuem cerca de 365 belas igrejas, tornando o país o destino ideal para aqueles que desejam um casamento religioso. A elegância e o esplendor das paróquias barrocas proporcionarão um belo cenário para o dia especial do casal. Para os que buscam intimidade e isolamento, há também muitas capelas encantadoras localizadas na área mais rural do país. No entanto, casais que seguem outras religiões também podem encontrar um lugar perfeito para o casamento dos sonhos. Uma vez que o país possui um passado histórico tão variado e colorido, há uma série de locais interessantes ao ar livre ou fechados que podem ser escolhidos.

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Quem tem em mente uma cerimônia grandiosa vai adorar um dos grandes palácios barrocos com jardins deslumbrantes do país, e aqueles que preferem algo mais rústico podem escolher uma bela casa de campo situada na pitoresca zona rural de Gozo. Para os amantes da natureza, o país tem muitas belas praias, cenários e paisagens que o tornam único.

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Para quem quer se casar no civil, também há opções interessantes. Desde o majestoso Upper Barrakka Gardens, no Grande Porto de Valletta, até fazendas rústicas, hotéis cinco estrelas à beira-mar, castelos como Castello dei Baroni ou luxuosas mansões como Palazzo Parisio, há uma abundância de locais impressionantes para uma cerimônia mais formal.

Fonte: IG

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Sofisticação em meio ao Atacama

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A pequena San Pedro de Atacama, que fica no meio do deserto chileno, o mais árido do mundo, foi durante muito tempo um concorrido ponto de encontro de mochileiros de estrada da América Latina. O perfil alternativo e barato do lugar começou a mudar em 1998, quando o povoado foi descoberto por europeus. Naquele ano, foi inaugurado o primeiro resort da região.

Os nativos do local perceberam, então, que era hora de substituir os campings por pousadas mais confortáveis, e a rua central foi invadida por restaurantes sofisticados. Em 2008, mais três luxuosos hotéis abriram suas portas na região. Os hotéis “oásis” trabalham com sistema all inclusive de hospedagem – três refeições por dia, bebidas à vontade e passeios. Têm, ainda, a comodidade de um spa em suas dependências, pago à parte. E preços à altura de tantos mimos: os pacotes de três noites variam entre US$ 1.064 e US$ 1.920 por pessoa.

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O Kunza, com 60 quartos, é o maior da região e o único entre os cinco-estrelas com televisão e frigobar nos quartos. De tão grande, os hóspedes se deslocam em carrinhos de golfe. O spa mais sofisticado de San Pedro fica no Tierra Atacama. Os tratamentos são feitos com produtos L’Occitane e há banhos de vapor, jacuzzi e piscina aquecida coberta com hidromassagem, jatos e cascatas. Nos quartos, varanda privativa e a vista do Vulcão Licancabur compensam a ausência da TV. O ponto negativo desses dois hotéis é a localização: ambos ficam a 2,5 quilômetros de distância da vila. Pode parecer pouco, mas não é aconselhável fazer o trajeto a pé durante a noite, quando San Pedro fica cheio de cães e animais noturnos.

O menor, porém não menos luxuoso, da região, o hotel boutique Awassi tem apenas oito quartos, todos com jipe e motorista para passeios a qualquer momento. Além da opção de traslado de Santiago a Calama, cidade a uma hora de carro de San Pedro, em avião fretado. Preço da mordomia: US$ 800. O cardápio mais interessante de bebidas incluídas está também no Awassi, com uísque 12 anos, bons vinhos e até uma curiosa vodca grega.

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A localização, espremida entre montanhas e um lago, garante um visual impecável ao Alto Atacama. A arquitetura integrada à paisagem privilegia a simplicidade e o uso de materiais naturais como palha e madeira. A decoração usa peças de artesãos da região. Os operadores chilenos estão empolgados com a nova fase de San Pedro, um destino novo e potente.

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Adega no fundo do mar da Croácia

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Aos amantes do vinho e do mar, eis aqui um passeio imperdível: na Croácia, mais especificamente na ilha Drače, uma adega submersa está aberta aos visitantes. Na Edivo Vina, os vinhos ficam armazenadas em ânforas, embaixo d’água, por um ou dois anos e, quem não estiver satisfeito em apenas prová-los, pode mergulhar para conhecer o processo de amadurecimento da bebida.

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Antes de ir ao mar, o vinho passa três meses em terra firme, armazenado nos jarros de barro com duas alças e estreito no topo. Para não contaminar o líquido com água salgada, as ânforas são vedadas primeiro com cortiça e, depois, recebem duas camadas de borracha. Só então são colocadas no mar, numa estrutura de ferro trancada com cadeados. Por cerca de 700 dias, os recipientes ficam a uma temperatura de 15 a 17 graus.

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Os proprietários realizam o método há cinco anos e acreditam que a refrigeração do mar e o silêncio melhoram a qualidade do vinho. Eles ainda aproveitam para vender a garrafa após a estadia aquática, coberta de conchas e corais.

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Fonte: Casa Vogue

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Barcelona para os apaixonados

O Dia dos Namorados se aproxima e, para inspirar os românticos incuráveis, selecionamos três hotéis super inspiradores para quem quer viajar com a cara metade. De quebra, dá para aproveitar muito a capital catalã, destino ideal para férias românticas, com seu clima quente, ruas lindas para perambular e restaurantes que são puro charme. Confira:

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No alto do monte Tibidabo, o Gran Hotel La Florida ocupa uma pomposa mansão branca rodeada por lindos jardins. Eis uma idílica opção de hotel para fugir do burburinho da cidade.

Os quartos deslumbrantes são individualmente decorados por artistas contemporâneos e o restaurante oferece vistas incríveis da cidade. Para completar o relaxamento, agende um tratamento para dois no moderníssimo spa do hotel ou dê um mergulhe na pequena mas espetacular piscina.

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Um tantinho fora do circuito turístico, Villa Emilia é um hotel independente cheio de estilo, que oferece um serviço personalizado e ótimos serviços, tudo por preços deveras razoáveis.

O bar do andar de baixo e a área do lobby são decorados com chaise lounges chiquérrimas, candelabros gigantes e papel de parede Faux Baroque. O café da manhã e o almoço são servidos lá durante o dia, mas o bar do hotel ganha vida mesmo à noite com suas tapas sofisticadas e coquetéis deliciosos no menu.

Os quartos arejados ganham decoração em tons claros e discretos. Sem falar no maravilhoso terraço e suas poltronas confortáveis e guarda-sóis gigantes.

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O ambiente medieval do Barri Gòtic reina por todo o magnífico Hotel Neri, que fica situado em uma das praças mais charmosas do bairro. Convertido a partir de uma mansão do século 18, sua arquitetura original em pedra serve como um contraponto romântico para a incrível variedade de espaços internos.

O hotel utiliza materiais e texturas discretas, mobiliário inspirado na Renascença, obras de arte e detalhes metálicos que contrapõem as amenidades modernas e as camas e banheiros luxuosos.

No primeiro andar, o Restaurante Neri oferece dá um toque árabe à cozinha local, e é um lugar adorável para tomar um drinque com vista para a Plaça de Sant Felip Neri.

Fonte: Momondo

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Café inspirado em Maria Antonieta

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Embora esteja envolta em uma atmosfera de luxo, Paris tem poucos hotéis que se encaixam na categoria Palácio. São eles Le Bristol, Crillon, George V, Meurice, Plaza Athénée e Ritz. O primeiro reinaugurou, recentemente, o Café Antonia.

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Inspirado na polêmica rainha da França, o espaço é todo decorado com mobiliário estilo Louis XV e Louis XVI, assinados pela maison Taillardat. Um dos destaques é o conjunto de tecidos que estampam os sofás, cortinas e almofadas, de grifes sofisticadas, como Pierre Frey, Lelièvre e Etro.

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Já no cardápio elaborado pelo chef Eric Frechon (à frente também do três estrelas Michelin do hotel, o Epicure) estão delícias como ovo poché com aspargos brancos e cogumelos; “King Crab” com toranja e avocado; e carpaccio de “Black Angus”. Muito especiais também são as sobremesas chef pâtissier Laurent Jeannin, como o mil folhas de baunilha com frutas vermelhas, uma perdição.

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