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Alinea, eleito 4 vezes o melhor restaurante das Américas

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O Alinea, em Chicago, é um dos restaurantes mais prestigiados dos Estados Unidos, e provavelmente o melhor de todos. De propriedade do chef Grant Achatz, o local ostenta nada menos do que três estrelas Michelin.

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Grant, cuja principal referência e inspiração é o grande chef catalão Ferran Adrià,  é especializado em comida molecular, e trabalha somente com ingredientes orgânicos e provenientes de produtores locais. Mas engana-se quem pensa que isso significa um cardápio com opções acessíveis.

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Seus pratos não são nada baratos, sendo que o mais em conta dos menus degustação, por exemplo, custa quase 200 dólares por pessoa. Conseguir reserva no local também não é tarefa fácil, e a lista de espera costuma girar em torno dos 3 meses. Mas quem já teve a oportunidade de experimentar a comida preparada pelo chef estrelado, garante que cada centavo investido valeu a pena!

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Fonte: Nômades Digitais

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